EFSA-Tool FAIM 3.0.0: Was Sie über das neue Modell zur Expositionsabschätzung wissen müssen

Die zentrale Neuerung auf den Punkt gebracht

FAIM 3.0.0 ist ein modernisiertes, von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beauftragtes Web-Tool zur Schätzung der chronischen ernährungsbedingten Exposition gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen. Dieses Upgrade stellt sicher, dass Bewertungen auf den neuesten verfügbaren Lebensmittelverzehrs- und Stoffkonzentrationsdaten basieren.

Kernfunktion und Entwicklung

Das Food Additives Intake Model (FAIM) dient der Schätzung der chronischen ernährungsbedingten Exposition gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen. Dies umfasst sowohl die Bewertung von neuen Zusatzstoffen als auch die Prüfung neuer Verwendungszwecke für bereits zugelassene Stoffe. Die Entwicklung der Version 3.0.0 wurde von der EFSA im Rahmen des Rahmenvertrags OC/EFSA/MESE/2023/03 (Spezifischer Vertrag Nr. 13) an das Unternehmen Open Analytics vergeben.

Die wichtigsten Upgrades: Neue Funktionen im Überblick

Die Version 3.0.0 führt wesentliche Verbesserungen ein, die darauf abzielen, den Workflow für Risikobewerter zu rationalisieren und die analytische Tiefe von Expositionsabschätzungen zu erhöhen.

• Web-Anwendung: FAIM 3.0.0 wurde als moderne Web-Anwendung implementiert, die in der R4EU-Umgebung gehostet wird.
• Neue Szenarien: Implementierung von zwei neuen Analyseszenarien: eine Berechnung, die ausschließlich auf exponierte Verbraucherpopulationen beschränkt ist, und eine zweite, die sich auf Konsumenten ausgewählter Lebensmittelkategorien fokussiert.
• Flexibler Daten-Input: Nutzer können Daten entweder manuell direkt in die Anwendung eingeben oder bequem über eine vorausgefüllte Vorlage hochladen.
• Interaktive Ergebnisse & Export: Die Analyseergebnisse werden interaktiv dargestellt und können für die weitere Verwendung als Excel- oder HTML-Berichte exportiert werden.
• Analyse-Speicherung: Eingegebene Datensätze können gespeichert und zu einem späteren Zeitpunkt erneut hochgeladen werden, um frühere Analysen zu wiederholen oder fortzusetzen.

Aktualisierte Datengrundlage

Das Modell stützt seine Berechnungen auf die neuesten verfügbaren Daten zum Lebensmittelverzehr und zu Stoffkonzentrationen mit Stand Juni 2025.

FAIM 3.0.0: Die Fakten in der Übersicht

Merkmal	Information
Tool-Name	Food Additives Intake Model (FAIM) 3.0.0
Herausgeber	European Food Safety Authority (EFSA)
Veröffentlichung	4. August 2025
Datenbasis	Juni 2025
Technologie	Web-Anwendung (gehostet in R4EU)
Exportformate	Excel, HTML
DOI	https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2025.EN-9583

Fazit: Warum das Upgrade relevant ist

FAIM 3.0.0 stellt somit mehr als nur ein technisches Update dar. Es ist ein strategisches Instrument, das durch seine webbasierte Architektur, die aktualisierte Datengrundlage und die neuen, zielgerichteten Analyseszenarien eine präzisere und effizientere regulatorische Bewertung ermöglicht. Für Risikobewerter bedeutet dies eine verbesserte Fähigkeit, Expositionsabschätzungen für spezifische Bevölkerungsgruppen durchzuführen und den gesamten Antrags- und Bewertungsprozess zu beschleunigen.