Wie kann ich überprüfen, ob meine Lebensmittelkennzeichnung der LMIV entspricht?
Die Einhaltung der LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) ist ein Muss für alle Hersteller von Lebensmitteln. Prüfen Sie daher genau, ob auf Ihren Etiketten alle verpflichtenden Angaben enthalten sind. Dazu gehören: die Bezeichnung des Lebensmittels, die Zutatenliste, die Nährwertdeklaration, das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum, die Herkunft des Lebensmittels oder einer seiner Hauptzutaten, die Menge bestimmter Zutaten oder Kategorien von Zutaten (QUID), die Anweisungen für die Aufbewahrung und/oder die Zubereitung des Lebensmittels und der Name oder die Firma und die Anschrift des Lebensmittelunternehmers.
Geben Sie bei der Verpackung Ihrer Produkte stets akkurate und eindeutige Angaben an. Achten Sie dabei auf eine entsprechende Schriftgröße, die je nach Größe der Verpackungsoberfläche mindestens 1,2 mm oder 0,9 mm betragen muss. Insbesondere in Bezug auf Allergene, muss eine deutliche Hervorhebung erfolgen.
Wenn Sie Bedenken haben, ob Ihre Kennzeichnung den gesetzlichen Anforderungen entspricht, können Sie sich vertrauensvoll an die zuständige Behörde oder eine Beratungsstelle wenden.
